niedziela, 2 marca 2014

Likier kukułkowy


Likierów ciąg dalszy. Tym razem coś co nie wymaga leżakowania - likier na bazie kukułek. Co w nim zaskakujące w to fakt, że w smaku jest jednocześnie słodki i ostry. Znacie smak czekolady z dodatkiem chilli? To mniej więcej taka sama wariacja dla podniebienia. Przyznam, że osobiście po pierwszym łyku, przypomniałam sobie czasy dzieciństwa, kiedy razem z rodzeństwem pałaszowało się kukułki, bo smak jest zauważalnie wyczuwalny. Szczerze polecam! Do popołudniowych pogaduszek i pysznego ciasta jak znalazł.

250 g cukierków kukułek
250 ml wódki 
300 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
200 ml mleka skondensowanego słodzonego

Kukułki pokruszyć na drobno. Mleko niesłodzone podgrzać w rondlu, wrzucić cukierki i stale podgrzewać do momentu całkowitego rozpuszczenia (nie doprowadzić do wrzenia!). Ostudzić. Mleko słodzone wlać do miski, dodać część kukułkową i wódkę. Wszystko razem wymieszać rózgą i przelać do butelek. Likieru nie trzeba przechowywać w lodówce.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz